油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產生的油煙，以減少對大氣的污染。餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，內部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到過濾油煙的功能(還會造成廚房內有油煙)，重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災。所以要定時把煙罩、灶臺、風機、油煙凈化器和煙道進行清理，以免發生危險。

油煙凈化器清洗保養

1、定期排出油煙凈化器的油污。

2、定期進行油煙凈化器清洗，否則會堵塞，特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發火災等安全問題。

3、設備長期閑置時，需清洗干凈，保證凈化器處于干燥通風良好的環境。如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器，里面有板、過濾網等主要零部件。凈化器經過長時間使用后，板和過濾網上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風效果受到影響。清洗油煙凈化器由經驗豐富的專業人員操作，使用高效除油劑浸泡，其他不同類型的油煙凈化器我們有獨特的方法清洗。

合肥通潔保潔專業生產油煙凈化器，并對油煙凈化器清洗保養有自己獨特的方法，確保油煙凈化器清洗干凈的同時，也保證盡力滿足用戶及時使用的需要，不影響餐廳營業。